古时候，有这么一个人，天生喜欢吃肉，一顿能吃好几斤，无肉不欢。父母很早就过世了，微薄的家业禁不住他吃，最后沦落成要饭的叫花子，人称“癞蛤蟆”。
这一天，在城门口算命的陈半仙正在吃饭，癞蛤蟆盯着他饭碗里的肉，直流哈喇子。陈半仙好生厌恶，决定戏弄他一下，就说道：“癞蛤蟆，我给你算了一命，从今天起，你顿顿有肉吃。不过，你今晚必须在东城门候着。”
到了晚上，癞蛤蟆果然在东城门候着。三更天的时候，一个人一手提着灯笼，一手提着食盒走过来，癞蛤蟆闻到一股粉蒸肉的香气，扑上去抢过食盒，端起粉蒸肉狼吞虎咽。
这可是县太爷的宵夜，他和几个大财主搓麻将，常常打到五更天，所以半夜三更里，必须补充体力。癞蛤蟆吃了县太爷的粉蒸肉，自然跑不脱，被抓了起来。陈半仙知道这一点，故意忽悠让癞蛤蟆挨打。
县太爷一审问，就发现这是一个憨人，没必要计较。但是他看着癞蛤蟆的身材相貌，忽然计上心来，如此这般吩咐一番，癞蛤蟆连连点头答应，只要有肉吃，什么事他都敢做。
第二天晚上，牌局继续，快三更的时候，牛员外的家丁给他送宵夜。在走廊上，看见牛员外伏在案几上，家丁就把一碗梅菜扣肉和两个馒头放在桌子上，喊他用膳。牛员外也不客气，狼吞虎咽，一碗梅菜扣肉瞬间没有了。家丁这才发现，此人不是牛员外。
这就是县太爷的计谋，牛员外这段时间一直赢钱，癞蛤蟆身材很像牛员外，县太爷就让他假装牛员外，吃掉他的宵夜，坏他的手气。
吵闹声惊动了打牌的人，大家出来查看，牛员外大发雷霆。县太爷拉着牛员外劝说了一番，然后大家继续打牌。后半夜，牛员外果然手气差极了，县太爷赢得哈哈笑。
牌局散后，牛员外回到家里，家丁已经悄悄地把癞蛤蟆抓来，绑在厅柱上。牛员外拿着马鞭，劈头盖脸地就是一顿猛抽。癞蛤蟆禁不住打，就招了县太爷的计谋。
牛员外眼珠一转，干脆以其人之道还治其人之身。他写了一封信，连同癞蛤蟆一起，让家丁送给知府大人，那是他女婿。知府大人看了信，心领神会，把癞蛤蟆叫过来，叮嘱一番。
癞蛤蟆摇身一变，成了知府衙门的差办，拿着文书来到县里。原来邻县正在闹蝗虫，知府派遣癞蛤蟆来督促县太爷预防。县太爷惊讶得眼珠子都快掉下来了，询问癞蛤蟆，该如何开展预防？癞蛤蟆瓮声瓮气地说：“知府大人吩咐过，我只管吃肉，不吃够一个月不准回去。”
县太爷何其聪明，知道这是替牛员外出气来了，当即好酒好肉地款待癞蛤蟆，自己率人下乡搞预防去了。几天后，他心里郁闷，就给叔父总督大人写了一封信。
总督大人接到信后，一纸公文，把癞蛤蟆要到总督府里当了跟班，委派他去州府督促修理河道，这个过程期限长，至少需要半年。
知府大人自然明白其中玄机，每天好生款待癞蛤蟆，至于修理河道的事情，他只有自己多操心了，出了差错，他可吃不了兜着走。但是，他心里愤愤不平，就给恩师郝丞相写了一封信。
郝丞相阅信后，写了一道奏章，把总督利用癞蛤蟆挟私报复，视国家大事如同儿戏的事情上报了。皇太后看了奏折，心知这是内官和外官争斗的把戏，置之不理。但是，小皇帝在旁边，被癞蛤蟆会吃肉的细节吸引住了，问道：“母后，癞蛤蟆吃肉真的厉害吗？”
皇太后心里一动，小皇帝一直厌食，瘦得皮包骨似的，正好让他见识一下，说不定就会治疗好厌食症。于是下旨把癞蛤蟆送入宫里，想看看是不是真的吃肉厉害。
偏殿上，癞蛤蟆跪在下面，面前摆着一口锅，全部是热气腾腾的炖肉，足有六七斤。太监一声令下，癞蛤蟆来了个饿狗捕食，抱起锅就吃，喉咙里呜呜作响，嘴唇烫起泡也不顾，一脸的满足感，皇太后、小皇帝被逗得哈哈大笑，太监和宫女们也忍不住捂着嘴偷笑。
不一会，一锅肉竟然吃完了。小皇帝不由得食欲大动，吵嚷着也要吃肉，宫女端上早就准备好的肉食，他吃得津津有味。皇太后大喜，封了癞蛤蟆六品侍卫，专门陪小皇帝吃饭。
癞蛤蟆虽然憨，但是不傻，知道小皇帝是他吃肉的保障，变着法子哄他高兴。弄得小皇帝看不见他，就不吃饭。一时间，癞蛤蟆在皇宫里混得风生水起。
清明节的时候，癞蛤蟆告假还乡，给父母修坟，县太爷鞍前马后地陪着。路过陈半仙的算命摊时，癞蛤蟆掏出二十两银子，说是感谢他算得准。陈半仙惊讶得张大嘴，心里暗叫，天哪！这是怎么啦？癞蛤蟆终于吃到天鹅肉了！
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