这是四篇连载的最后一篇，所以，也是这个话题的封笔篇，喜欢的可以在文章列表中回顾一下前面的三篇，连贯阅读，更有感觉。
养猪现在虽然是大赚特赚，但有赚就有亏，这是猪周期的市场规律决定的。现在猪多就是赚钱的底气，能繁母猪多就更是牛气了。但能繁母猪多在低谷期那就成为负担了。
如果说在高潮期能繁母猪是 印钞机 的话，那在低谷期就是“老虎机”了。对于大企业来说，资金链断了可不是闹着玩的，作为经营单位，银行从来只会锦上添花，绝不会雪中送碳。从风控的需要来说，你越需要钱的时候，它越会抽贷。因为你越需要，可能就是困难了。对于这一点，很多大企业是心知肚明，感同身受的，甚至是已经经历过了的。对于后面低谷期的心理和策略准备，可以说，大企业远比散户想的更多，准备的更充分。
据我所知，今天赚到的钱，很多大老板并不认为是赚到手的钱，其中很大一部分，已经做好了在低谷期过冬的准备，还是要吐出去的。
但这并不意味着大企业一定就只会硬挺着，还会采取一切措施，尽可能地减少亏损期的失血量。很多散户自信地认为自己是打不死的小强，其原因之一就是认为自己负担轻、跑得快，而大企业则不同，资产重，想跑就没那么容易了。真的是这样吗？
对于大企业来说，资产主要分为两个部分，一个是固定资产，一个是生物资产 。大家看到今天大企业拼命扩张的主要是固定资产。因为迫于供应短缺，现在的政策，一定是历史最好的时候，过了这个村就没了这个店。 所以，未来的市场份额，首先要有大量固定资产投入的支撑，因为获得土地、建设猪场是需要时间的 。未来，即将进入高潮期的时候只要手里有能繁母猪，有现成的圈舍，产量想上去是非常容易的。
既然猪周期存在，大企业绝不会傻傻的说“干就完了”，那不是经营，那是无为。 无为的背后很多是因为无奈 ，无为很容易，但只能靠运气的做法绝不是大企业应该干的。当然，散户更应当有所作为。好的经营，真正应当做的，是有所为，有所不为。
所以， 大企业现在扩张的是产能，产能和产量是两回事。产能是潜力，产量是结果。未来，进入低谷期的时候，大企业的产能还在，但绝对会缩减产量来保存实力和现金流 。所以，在低谷期，大企业会通过缩减育肥数量和淘汰低产母猪来过冬。甚至，有些有实力的企业会加速建设屠宰厂，建设大容量的冷库来通过时间差来进行利润调节。
如果我判断不错的话，在低谷期，有些企业会大量空置圈舍，这样的好处是少亏。对于低谷期来说，这是不错的选择，这就是所谓的“空”字诀。谁告诉你，有多少产能就一定得满产了？
八、“套”字诀
见到这个“套”字，千万不要理解为是套国家补贴。补贴可能对于一些中型的猪场更有吸引力，甚至就是因为有补贴而上马项目。但对大企业来说，补贴是不要白不要，但绝非最重要的动力。
这里说的“套”其实是套期保值。是生猪期货的功能之一，也是未来很多大企业最想用来规避低谷期风险的金融工具之一。这一点，未来可能会成为大企业独有的优势之一。
从现在饲料厂的操作来看，在原料大涨大跌的过程中，很多大企业更高兴。为什么？就是他们有更好的利用期货来进行套保的能力。所以，每一次原料的大涨，也就是很多大企业大赚的时候。就像这几天，豆粕大涨，很多小企业叫苦不迭，而一些大企业不仅现货备足，更是利用期货大赚了一笔。
虽然大商所的生猪期货业务由于种种原因还没开始交易，但用不了多久就会上市交易，这一点已经没了悬念。现在只是时间问题，而且不会太久。大家还记得4月底的时候，牧原高薪招聘期货人才的消息吗？作为现在上市生猪最多，市值最高的养猪企业，牧原提前的布局，还不具备风向标的意义吗？
套期保值，“又称对冲贸易，是指交易人在买进(或卖出) 实际货物的同时，在期货交易所卖出(或买进) 同等数量的期货交易合同作为保值。它是一种为避免或减少价格发生不利变动的损失，而以期货交易临时替代实物交易的一种行为。”关于生猪期货交易，网上有很多培训视频，大家可以搜索一下了解，在此，我就不多说了。
据我所知，除了牧原以外，中粮由于是中国期货事业的早期有拓荒者，也做了很多准备。而更多的大企业则积极联系大商所，希望能够成为大商所生猪期货的现货交割库。大企业在生猪期货方面的研究和准备已经下了很大的功夫。
当然，有实力的中小猪场也可以利用生猪期货。只是，现在最大的问题是很多养猪人缺乏期货的常识和实操经验。未来，在一定时间内，生猪期货的上市可能对大企业来说更有价值。
（来源：谋易制造，作者：王中）
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